Cuisinier (H/F) – Restauration collective

À propos du poste

Nous recrutons pour le compte de notre client un(e) cuisinier(ère) en intérim, spécialisé(e) dans la restauration collective, basé(e) à Marcoussis (91). Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d’une cuisine de service public.

Missions principales

• Assurer la production chaude en utilisant des produits frais, conformément aux recettes et aux exigences de qualité.
• Garantir la qualité de la prestation culinaire et veiller au respect strict de la chaîne du froid.
• Appliquer les normes d’hygiène alimentaire, notamment le système HACCP.
• Prioriser la sécurité de votre poste de travail et celle de vos collègues.

Profil recherché

• Expérience en cuisine de restauration collective ou en service de restauration collective.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le rythme d’un service continu.

Compétences requises

• Maîtrise du système HACCP.
• Gestion de la chaîne du froid.