Second de cuisine (H/F) – Intérim en Seine-et-Marne

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Second de cuisine pour des missions d’intérim en Seine-et-Marne (77), principalement dans la restauration collective. Vous travaillerez en soutien du chef de cuisine et assurerez la continuité du service.

Missions principales

• Seconder le chef de cuisine dans la direction de la brigade.
• Assurer la continuité du service en l’absence du chef.
• Contrôler la qualité et veiller au respect des normes HACCP.
• Gérer et animer les postes de cuisine.

Profil recherché

• Minimum 3 ans d’expérience en tant que second de cuisine ou chef de partie senior.
• Capacité à prendre rapidement en main une brigade dans un nouvel environnement.
• Rigueur, autorité naturelle et grande adaptabilité.
• Résident(e) ou mobile en Seine-et-Marne (77).

Compétences requises

• Maîtrise des normes HACCP.

Ce que nous offrons

• Rémunération de 20,57 €/h, parmi les plus élevées en intérim cuisine en Île‑de‑France.
• Indemnités de frais de mission (IFM) et indemnité de congés payés (ICP) incluses dans le taux horaire.
• Possibilité de missions longues durées dans des établissements haut de gamme et de restauration collective.