Cuisinier / Cuisinière – CDI 35h – Bordeaux

À propos du poste

Rejoignez une aventure entrepreneuriale et humaine au sein d’Okra, restaurant franco‑africain situé au cœur de Bordeaux, proposant une cuisine généreuse faite maison.

Missions principales

• Assurer la mise en place avant les services.
• Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques.
• Tenir le poste en autonomie pendant les services.
• Garantir la qualité, la régularité et le dressage des assiettes.
• Gérer les cuissons et l’envoi des commandes.
• Participer au nettoyage et à l’entretien du poste de travail.
• Veiller au respect des normes d’hygiène (HACCP).
• Réceptionner et ranger les livraisons lorsque nécessaire.
• Participer ponctuellement aux préparations traiteur.

Profil recherché

• Expérience en cuisine professionnelle (minimum 1 an).
• Autonomie sur un service.
• Sens de l’organisation et rapidité d’exécution.
• Bon relationnel et aisance avec la clientèle.
• Esprit d’équipe.
• Respect des procédures d’hygiène.

Compétences requises

• Dresser des plats pour le service.
• Respect des procédures d’hygiène (HACCP).

Ce que nous offrons

• CDI 35 heures.
• Deux jours de repos consécutifs.
• Entreprise en plein développement avec perspectives d’évolution.
• Équipe investie et bienveillante.
• Cuisine faite maison laissant une vraie place au savoir‑faire.