Cuisinier H/F – Saison estivale 2026

À propos du poste

Le Centre de Vacances de Jaujac recherche un(e) cuisinier(ère) H/F pour assurer la restauration collective pendant la saison estivale 2026, du 22 juin au 7 septembre. Vous travaillerez en équipe pour préparer les repas des vacanciers, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Missions principales

• Élaborer les menus et préparer les repas pour des groupes pouvant atteindre 100 convives.
• Assurer le suivi des commandes, la gestion des stocks et l’approvisionnement.
• Veiller à la qualité, à l’hygiène et à la sécurité alimentaire (normes HACCP).
• Participer au service, au nettoyage et à l’entretien des locaux et du matériel.
• Encadrer et organiser le travail du personnel technique.
• Contribuer à la vie du centre et aux activités proposées aux vacanciers.

Profil recherché

• Autonomie, sens de l’organisation et dynamisme.
• CAP ou BEP Cuisine minimum.
• Expérience d’au moins 24 mois sur un poste similaire.
• Formation HACCP obligatoire.
• Capacité à gérer les stocks, les commandes et l’économat.
• Esprit d’équipe et bon relationnel ; permis de conduire apprécié.

Compétences requises

• CAP Cuisine ou BEP Cuisine.
• HACCP.
• Gestion des stocks et des approvisionnements.

Ce que nous offrons

• Contrat saisonnier (CDD) de 35 h / semaine.
• 2 jours de congés consécutifs.
• Travail le midi et le soir.
• Environnement de travail au sein d’un centre de vacances dynamique.