Cuisinier H/F – Saison estivale 2026
Ville de Bobigny · Jaujac
Description du poste
À propos du poste
Le Centre de Vacances de Jaujac recherche un(e) cuisinier(ère) H/F pour assurer la restauration collective pendant la saison estivale 2026, du 22 juin au 7 septembre. Vous travaillerez en équipe pour préparer les repas des vacanciers, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Missions principales
- Élaborer les menus et préparer les repas pour des groupes pouvant atteindre 100 convives.
- Assurer le suivi des commandes, la gestion des stocks et l’approvisionnement.
- Veiller à la qualité, à l’hygiène et à la sécurité alimentaire (normes HACCP).
- Participer au service, au nettoyage et à l’entretien des locaux et du matériel.
- Encadrer et organiser le travail du personnel technique.
- Contribuer à la vie du centre et aux activités proposées aux vacanciers.
Profil recherché
- Autonomie, sens de l’organisation et dynamisme.
- CAP ou BEP Cuisine minimum.
- Expérience d’au moins 24 mois sur un poste similaire.
- Formation HACCP obligatoire.
- Capacité à gérer les stocks, les commandes et l’économat.
- Esprit d’équipe et bon relationnel ; permis de conduire apprécié.
Compétences requises
- CAP Cuisine ou BEP Cuisine.
- HACCP.
- Gestion des stocks et des approvisionnements.
Ce que nous offrons
- Contrat saisonnier (CDD) de 35 h / semaine.
- 2 jours de congés consécutifs.
- Travail le midi et le soir.
- Environnement de travail au sein d’un centre de vacances dynamique.
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