Chef de partie confirmé – poste saisonnier

À propos du poste

Nous recherchons un Chef de partie confirmé (ou Second de cuisine) pour rejoindre notre équipe à Bodega Lou​s Gouyats, située à Chaucre sur l'île d'Oléron. Le poste est à pourvoir immédiatement et s'étend jusqu'au 30 septembre 2026, avec une organisation en coupure hors saison.

Missions principales

• Préparer et cuisiner les plats chauds et froids selon les standards de la maison.
• Assurer le service du soir pendant la saison estivale.
• Participer à la mise en place et à la gestion des stocks.
• Veiller à la qualité et à la présentation des assiettes.

Profil recherché

• Chef de partie avec au moins 5 ans d’expérience ou Second de cuisine avec minimum 2 ans d’expérience.
• Capacité à travailler le lundi de repos et à gérer le stress du service.
• Esprit d’équipe, autonomie et sens des responsabilités.

Compétences requises

• Maîtrise des postes chaud et/ou froid.
• Rigueur, organisation et rapidité d’exécution.
• Créativité en cuisine.

Ce que nous offrons

• Ambiance dynamique et cuisine de qualité.
• Possibilité de logement sur place.
• Contrat à durée déterminée saisonnier.