Chef de cuisine (H/F) – poste saisonnier

L'ECLADE · Les Mathes

Service public emploi

🇫🇷 Français

normes HACCP

Description du poste

À propos du poste

Nous recherchons un(e) chef de cuisine (H/F) en contrat saisonnier, à pourvoir immédiatement et jusqu’à fin septembre, pour animer la cuisine d’une brasserie de 300 couverts en été.

Missions principales

Assurer le poste chaud et la préparation des plats selon les standards de la maison.
Manager une brigade de 5 personnes, organiser les équipes pour les services du midi et du soir.
Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les exigences HACCP.
Participer à la mise en place du service en période de forte affluence (jusqu’à 300 couverts le soir en août).

Profil recherché

Expérience confirmée en cuisine traditionnelle, idéalement en brasserie ou restaurant à forte capacité.
Capacité à gérer une petite équipe et à travailler sous pression pendant les services du midi et du soir.
Disponibilité immédiate pour la période saisonnière.

Compétences requises

Maîtrise des normes HACCP.

Ce que nous offrons

Contrat saisonnier avec prise de poste dès maintenant.
Environnement dynamique dans une brasserie très fréquentée.

Questions fréquentes

Le salaire n'est pas communiqué publiquement par le recruteur. Vous pouvez postuler et négocier directement avec L'ECLADE.

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Source : ats:france_travail

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Publie il y a 4 mois

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