Cuisinier de collectivité H/F
Agence Temporis Nancy · Nancy
Descripcion del puesto
À propos du poste
Nous recherchons un cuisinier de collectivité pour intervenir au sein d’un EHPAD accueillant 80 résidents. Vous intégrerez une équipe dynamique et contribuerez à la qualité de l’alimentation des personnes âgées.
Missions principales
- Préparer les repas en respectant les menus, les recettes et les régimes spécifiques (textures modifiées, sans sel, etc.).
- Assurer une présentation soignée et adaptée des plats.
- Réceptionner les livraisons, contrôler la qualité, la conformité et la fraîcheur des denrées avant stockage.
- Participer à la gestion des stocks et au respect des règles HACCP.
- Entretenir et nettoyer les postes de travail ainsi que le matériel de cuisine selon les normes d’hygiène.
Profil recherché
- Titulaire d’un CAP Cuisine.
- Expérience exigée en restauration collective, idéalement dans un environnement similaire.
- Connaissance des régimes alimentaires adaptés aux personnes âgées.
Compétences requises
- CAP Cuisine.
- Maîtrise des règles HACCP.
- Gestion des stocks et réception des livraisons.
Ce que nous offrons
- Taux horaire brut de 13 à 14 € selon l’expérience.
- Indemnités de fin de mission et de congés payés (10 % chacune).
- Possibilité d’heures supplémentaires et d’acompte sur paie.
- Avantages Temporis (billetterie, mutuelle, aides logement, garde d’enfants, prêt de véhicule, etc.).
Questions fréquentes
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