Pâtissier / Pâtissière (H/F) – 36 h/semaine
Agence TEMPORIS NANCY · Nancy
Descripcion del puesto
À propos du poste
Nous recherchons pour le compte d’un client de l’agence Temporis Nancy un(e) pâtissier/pâtissière confirmé(e) pour intervenir en production au sein d’une cuisine professionnelle. Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à la réalisation de produits sucrés et salés.
Missions principales
- Préparer pâtes, crèmes, garnitures, viennoiseries et produits salés selon les méthodes traditionnelles.
- Maîtriser les techniques de fabrication, transformation et conservation des produits de pâtisserie.
- Surveiller et contrôler les cuissons afin d’assurer textures et saveurs optimales.
- Contribuer à la création et au développement de nouvelles recettes ou variantes.
- Veiller à la qualité, à l’hygiène et à la sécurité alimentaire tout au long de la production.
- Travailler en équipe et coordonner avec les équipes de production et de vente.
Profil recherché
- Titulaire d’un CAP ou BEP en pâtisserie.
- Bonne maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle.
- Expérience réussie dans la fabrication de viennoiseries, tourtes, quiches et autres préparations salées.
Compétences requises
- CAP/BEP pâtisserie.
- Techniques de pâtisserie traditionnelle.
- Fabrication de viennoiseries.
- Préparation de tourtes et de quiches.
- Gestion des cuissons et contrôle qualité.
Ce que nous offrons
- Taux horaire brut de 13 € selon expérience.
- Rythme de 36 h par semaine, du lundi au samedi de 12 h à 18 h.
- Indemnités de fin de mission (10 %) et congés payés (10 %).
- Possibilité d’heures supplémentaires et d’acompte sur paie à la semaine.
- Accès aux avantages du CE (billetterie, club vacances, mutuelle, logement, garde d’enfants, prêt de véhicule, etc.).
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