Pâtissier / Pâtissière (H/F) – 36 h/semaine

À propos du poste

Nous recherchons pour le compte d’un client de l’agence Temporis Nancy un(e) pâtissier/pâtissière confirmé(e) pour intervenir en production au sein d’une cuisine professionnelle. Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à la réalisation de produits sucrés et salés.

Missions principales

• Préparer pâtes, crèmes, garnitures, viennoiseries et produits salés selon les méthodes traditionnelles.
• Maîtriser les techniques de fabrication, transformation et conservation des produits de pâtisserie.
• Surveiller et contrôler les cuissons afin d’assurer textures et saveurs optimales.
• Contribuer à la création et au développement de nouvelles recettes ou variantes.
• Veiller à la qualité, à l’hygiène et à la sécurité alimentaire tout au long de la production.
• Travailler en équipe et coordonner avec les équipes de production et de vente.

Profil recherché

• Titulaire d’un CAP ou BEP en pâtisserie.
• Bonne maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle.
• Expérience réussie dans la fabrication de viennoiseries, tourtes, quiches et autres préparations salées.

Compétences requises

• CAP/BEP pâtisserie.
• Techniques de pâtisserie traditionnelle.
• Fabrication de viennoiseries.
• Préparation de tourtes et de quiches.
• Gestion des cuissons et contrôle qualité.

Ce que nous offrons

• Taux horaire brut de 13 € selon expérience.
• Rythme de 36 h par semaine, du lundi au samedi de 12 h à 18 h.
• Indemnités de fin de mission (10 %) et congés payés (10 %).
• Possibilité d’heures supplémentaires et d’acompte sur paie à la semaine.
• Accès aux avantages du CE (billetterie, club vacances, mutuelle, logement, garde d’enfants, prêt de véhicule, etc.).