Cuisinier de collectivité H/F

À propos du poste

Nous recherchons un cuisinier de collectivité pour intervenir au sein d’un EHPAD accueillant 80 résidents. Vous intégrerez une équipe dynamique et contribuerez à la qualité de l’alimentation des personnes âgées.

Missions principales

• Préparer les repas en respectant les menus, les recettes et les régimes spécifiques (textures modifiées, sans sel, etc.).
• Assurer une présentation soignée et adaptée des plats.
• Réceptionner les livraisons, contrôler la qualité, la conformité et la fraîcheur des denrées avant stockage.
• Participer à la gestion des stocks et au respect des règles HACCP.
• Entretenir et nettoyer les postes de travail ainsi que le matériel de cuisine selon les normes d’hygiène.

Profil recherché

• Titulaire d’un CAP Cuisine.
• Expérience exigée en restauration collective, idéalement dans un environnement similaire.
• Connaissance des régimes alimentaires adaptés aux personnes âgées.

Compétences requises

• CAP Cuisine.
• Maîtrise des règles HACCP.
• Gestion des stocks et réception des livraisons.

Ce que nous offrons

• Taux horaire brut de 13 à 14 € selon l’expérience.
• Indemnités de fin de mission et de congés payés (10 % chacune).
• Possibilité d’heures supplémentaires et d’acompte sur paie.
• Avantages Temporis (billetterie, mutuelle, aides logement, garde d’enfants, prêt de véhicule, etc.).