Chef de partie cuisine (H/F) – CDI

À propos du poste

Le Portofino, restaurant indépendant et familial situé à Chambray‑les‑Tours, recherche un(e) Chef de partie cuisine (H/F) en CDI. Vous intégrerez une brigade dynamique où l’ambiance conviviale et la satisfaction client sont au cœur des priorités.

Missions principales

• Élaborer et préparer les plats selon les fiches techniques.
• Assurer la mise en place et la gestion du poste de travail.
• Contrôler la qualité des préparations avant le service.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

• Sérieux(se), organisé(e) et passionné(e) par la cuisine.
• Capacité à travailler en équipe et à maintenir un haut niveau de rigueur.

Compétences requises

• Élaboration de plats selon des fiches techniques.
• Mise en place efficace du poste de travail.
• Contrôle qualité des préparations.
• Application stricte des normes d’hygiène et de sécurité.

Ce que nous offrons

• Un environnement de travail chaleureux et familial.
• Possibilité d’évoluer au sein d’une équipe soudée.