Stage commercial F&B (H/F/NB) – Février 2027

À propos du poste

Mama Shelter Paris West, situé à la Porte de Versailles (15e arrondissement de Paris), complète son équipe commerciale dédiée à sa restauration pour 6 mois à partir de février 2027. Le stagiaire travaille auprès du Directeur de la Restauration et de la Responsable Réservations F&B.

Missions principales

• Optimiser les ventes des restaurants et assurer la satisfaction de la clientèle en recevoir et traiter les réservations individuelles, de groupes et d'entreprises par téléphone et e-mail.
• Gérer les demandes de groupes et d'événements de A à Z, ainsi que les annulations.
• Assurer la bonne réception des règlements : préparation des factures, suivi des paiements et aide à la résolution des écarts de facturation.
• Garantir un accueil téléphonique de qualité, des réponses rapides aux e-mails, appliquer la politique tarifaire et garantir la qualité du service.
• Identifier et fidéliser les clients et optimiser les réservations des deux restaurants, des bars et des terrasses.
• Être ambassadeur de l'image de marque de l'entreprise.

Profil recherché

• Affinité pour les chiffres et esprit d'équipe.
• Excellent relationnel, capacité à gérer la pression et à prioriser les tâches.
• Sens du contact et de l'accueil, bonne mémoire.
• Négociation et capacité à voir le film du dimanche soir.

Ce que nous offrons

• Tarifs préférentiels dans les Mama d'Europe pour vous et votre famille.
• Prix préférentiels dans les hôtels et restaurants du groupe Ennismore.
• -50 % sur une sélection de plats pendant le temps de travail.
• -30 % sur le shop Mama.
• Tarifs avantageux sur la literie Mama.
• Invitation aux Staff Parties.
• 75 % du Pass Navigo pris en charge.