Sommelier‑caviste (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Sommelier‑caviste passionné(e) et expert(e) en vins et spiritueux pour accompagner nos clients dans leurs choix et garantir une expérience gustative exceptionnelle.

Missions principales

• Conseiller les clients sur le choix des vins et spiritueux adaptés à leurs repas.
• Préparer le vin et sélectionner la verrerie appropriée pour le service.
• Gérer la cave à vins, assurer le stockage optimal et la conservation des bouteilles.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les sélections de vins.
• Former le personnel du restaurant sur les caractéristiques des différents vins.
• Participer à l'achat et à la sélection des vins et spiritueux pour l'établissement.

Profil recherché

• Expertise reconnue en vins et spiritueux.
• Capacité à conseiller les clients avec passion et précision.
• Aptitude à gérer une cave à vins et à assurer la conservation des produits.

Compétences requises

• Connaissance approfondie des vins, spiritueux et accords mets‑vins.
• Maîtrise de la gestion de cave à vins.
• Compétences en service du vin et sélection de la verrerie.