Sommelier‑caviste (H/F)

FONTEVRAUD RESORT · Fontevraud-l'Abbaye

Service public emploi

🇫🇷 Français

Description du poste

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Sommelier‑caviste passionné(e) et expert(e) en vins et spiritueux pour accompagner nos clients dans leurs choix et garantir une expérience gustative exceptionnelle.

Missions principales

Conseiller les clients sur le choix des vins et spiritueux adaptés à leurs repas.
Préparer le vin et sélectionner la verrerie appropriée pour le service.
Gérer la cave à vins, assurer le stockage optimal et la conservation des bouteilles.
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les sélections de vins.
Former le personnel du restaurant sur les caractéristiques des différents vins.
Participer à l'achat et à la sélection des vins et spiritueux pour l'établissement.

Profil recherché

Expertise reconnue en vins et spiritueux.
Capacité à conseiller les clients avec passion et précision.
Aptitude à gérer une cave à vins et à assurer la conservation des produits.

Compétences requises

Connaissance approfondie des vins, spiritueux et accords mets‑vins.
Maîtrise de la gestion de cave à vins.
Compétences en service du vin et sélection de la verrerie.

Questions fréquentes

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Source : ats:france_travail

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Publie il y a 4 mois

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