Sommelier‑caviste (H/F)
Employeur non precise
Description du poste
À propos du poste
Nous recherchons un(e) Sommelier‑caviste passionné(e) et expert(e) en vins et spiritueux pour accompagner nos clients dans leurs choix et garantir une expérience gustative exceptionnelle.
Missions principales
- Conseiller les clients sur le choix des vins et spiritueux adaptés à leurs repas.
- Préparer le vin et sélectionner la verrerie appropriée pour le service.
- Gérer la cave à vins, assurer le stockage optimal et la conservation des bouteilles.
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les sélections de vins.
- Former le personnel du restaurant sur les caractéristiques des différents vins.
- Participer à l'achat et à la sélection des vins et spiritueux pour l'établissement.
Profil recherché
- Expertise reconnue en vins et spiritueux.
- Capacité à conseiller les clients avec passion et précision.
- Aptitude à gérer une cave à vins et à assurer la conservation des produits.
Compétences requises
- Connaissance approfondie des vins, spiritueux et accords mets‑vins.
- Maîtrise de la gestion de cave à vins.
- Compétences en service du vin et sélection de la verrerie.
Questions fréquentes
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