Second(e) de cuisine – Bras droit du chef
LE PATIO · Beziers
Job description
À propos du poste
Le Patio, restaurant de restauration traditionnelle situé à Béziers, recherche un(e) second(e) de cuisine en CDD. Vous serez le bras droit du chef et interviendrez directement dans la préparation des plats.
Missions principales
- Participer à la production quotidienne des plats en respectant les recettes et les standards de qualité.
- Encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du chef et assurer la bonne organisation du poste.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché
- Expérience impérative en tant que second(e) de cuisine au sein d’un établissement de restauration traditionnelle.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le service en l'absence du chef.
Compétences requises
- Maîtrise des techniques de cuisine et de la chaîne de production culinaire.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
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