Second de cuisine – service du soir

À propos du poste

Le restaurant MAONAS, spécialisé en cuisine italienne et méditerranéenne, recherche un(e) second(e) de cuisine pour assurer le service du soir. Vous travaillerez dans un établissement qui privilégie les produits frais et les plats à partager. Le poste est à pourvoir en CDD à temps plein.

Missions principales

• Assister le chef de cuisine dans la préparation et la cuisson des plats du service du soir.
• Veiller à la qualité et à la présentation des mets servis.
• Gérer les stocks de produits frais et participer à la mise en place.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité en cuisine.
• Coordonner le service en collaboration avec le personnel de salle.

Profil recherché

• Expérience préalable en cuisine, idéalement dans la cuisine italienne ou méditerranéenne.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le rythme du service du soir.
• Disponibilité pour travailler en horaires continus, le restaurant étant fermé le mercredi.
• Motivation et sens du service.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation des plats méditerranéens.
• Connaissance des règles d’hygiène alimentaire.
• Capacité à travailler sous pression.