Second de cuisine (H/F) – Restaurant de caractère
La Taverne Boufferé · Montaigu-Vendée
Job description
À propos du poste
Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine pour notre brasserie La Taverne, située à Montaigu‑Vendée. Vous travaillerez aux côtés du chef pour garantir la qualité et la conformité de nos plats faits maison.
Missions principales
- Garantir la qualité des produits servis et veiller à leur fraîcheur.
- Assurer la gestion des achats, du stockage et de la production des denrées.
- Veiller au respect des normes d’hygiène HACCP au sein de la cuisine.
- Assister le chef dans la création et la réalisation des plats.
Profil recherché
- Organisation, rigueur et méthodologie dans le travail quotidien.
- Autonomie avec un fort sens du travail en équipe.
- Réactivité et capacité à gérer les imprévus.
- Bon relationnel et sens du contact avec les collègues.
Compétences requises
- Connaissance des normes d’hygiène HACCP.
Ce que nous offrons
- Intégrer un réseau de 29 restaurants à modèle coopératif.
- Ambiance chaleureuse et décor contemporain.
- Possibilité d’évoluer dans la cuisine traditionnelle française.
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