Second de cuisine (H/F) – Restaurant de caractère

La Taverne Boufferé · Montaigu-Vendée

Service public emploi

CDI 🇫🇷 Français

HACCP

Description du poste

À propos du poste

Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine pour notre brasserie La Taverne, située à Montaigu‑Vendée. Vous travaillerez aux côtés du chef pour garantir la qualité et la conformité de nos plats faits maison.

Missions principales

Garantir la qualité des produits servis et veiller à leur fraîcheur.
Assurer la gestion des achats, du stockage et de la production des denrées.
Veiller au respect des normes d’hygiène HACCP au sein de la cuisine.
Assister le chef dans la création et la réalisation des plats.

Profil recherché

Organisation, rigueur et méthodologie dans le travail quotidien.
Autonomie avec un fort sens du travail en équipe.
Réactivité et capacité à gérer les imprévus.
Bon relationnel et sens du contact avec les collègues.

Compétences requises

Connaissance des normes d’hygiène HACCP.

Ce que nous offrons

Intégrer un réseau de 29 restaurants à modèle coopératif.
Ambiance chaleureuse et décor contemporain.
Possibilité d’évoluer dans la cuisine traditionnelle française.

Questions fréquentes

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Le contrat proposé est un CDI basé à Montaigu-Vendée.

Source : ats:france_travail

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