Responsable Hygiène – Sécurité alimentaire

À propos du poste

En tant que Responsable Hygiène chez Plaza Premium Group, vous serez le garant de la sécurité alimentaire au sein de nos salons d’aéroport, hôtels et services d’accueil, en collaboration avec le Responsable régional de l’hygiène et le chef de cuisine.

Missions principales

• Développer et piloter la stratégie du Système de Gestion de la Sécurité Alimentaire (FSMS) à l’échelle du groupe.
• Assurer la compréhension et la mise en œuvre des initiatives FSMS auprès des équipes opérationnelles.
• Créer un environnement collaboratif où les bonnes pratiques d’hygiène sont partagées et adoptées.
• Veiller à la conformité des procédures sur plus de 200 sites répartis dans plus de 60 aéroports internationaux.
• Former et sensibiliser les équipes aux exigences de sécurité alimentaire.

Profil recherché

• Personne autonome, passionnée et à l’écoute.
• Capacité à travailler de façon réactive et innovante dans un contexte international.
• Orientation service client avec bienveillance envers chaque interlocuteur.
• Esprit d’équipe et aptitude à partager des idées.

Compétences requises

• Gestion du Système de Sécurité Alimentaire (FSMS).
• Connaissance des normes d’hygiène alimentaire applicables aux salons et hôtels d’aéroport.
• Capacité à développer et déployer des stratégies de sécurité alimentaire.
• Aptitude à former et à sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques.