Barmaid / Serveuse / Barman – Service Cocktails & Bubbles (CDD 4 mois)

Le Comptoir des Gastronomies, établissement emblématique situé au cœur de Nice, lance son nouveau concept « Cocktails & Bubbles » où créativité de la mixologie et sélection pointue de boissons effervescentes se rencontrent. Nous recherchons un(e) barmaid, serveuse ou barman dynamique, motivé(e) et passionné(e) par l’art du service pour rejoindre notre équipe pendant 4 mois en CDD (35 h/semaine). **Vos missions au quotidien** - Accueillir chaque client avec le sourire, le conseiller sur la carte des cocktails, vins, champagnes et boissons pétillantes, et garantir une expérience mémorable. - Préparer, doser et servir les cocktails signature ainsi que les boissons chaudes et froides, en respectant les recettes et les standards d’hygiène. - Contribuer à l’évolution de la carte « Cocktails & Bubbles » : proposer de nouvelles créations, tester des associations de saveurs et participer aux dégustations internes. - Assurer le service des plats (pizzas, crêpes) et veiller à la mise en place impeccable de la salle (dressage, réassort, nettoyage). - Travailler en étroite collaboration avec le chef de rang, le responsable de salle et le maître d’œuvre du bar pour garantir fluidité et coordination pendant les pics d’affluence. - Respecter le planning de travail incluant week‑ends et jours fériés, tout en maintenant un haut niveau de professionnalisme. **Profil recherché** - Débutant accepté : nous valorisons la motivation, la volonté d’apprendre et le sens du service avant tout. - Passion pour la mixologie et bonne connaissance des vins, champagnes et vins pétillants. - Capacité à travailler en équipe, à gérer le rythme soutenu d’un restaurant et à rester efficace sous pression. - Disponibilité pour un contrat de 4 mois à temps plein (35 h/semaine) incluant les week‑ends. - Sens du détail, présentation soignée et excellente communication avec la clientèle. **Compétences clés** - Maîtrise des techniques de mixologie (shaking, stirring, garniture, etc.). - Connaissance des différents types de vins, champagnes et boissons effervescentes. - Aptitude à préparer des boissons chaudes (café, thé, chocolat) et froides (smoothies, mocktails). - Sens du service client, écoute active et capacité à recommander des accords boissons/repas. - Gestion du stock de bar, contrôle des pertes et respect des normes d’hygiène. **Ce que nous offrons** - Un contrat à durée déterminée de 4 mois, renouvelable selon les besoins du service. - Rémunération attractive comprise entre 2 200 € et 2 500 € brut mensuel. - Un environnement de travail convivial, créatif et stimulant où chaque idée compte. - Possibilités d’évolution interne et de formation continue en mixologie et œnologie. - Accès à une carte de boissons premium et à des produits de qualité pour développer votre expertise. Rejoignez le Comptoir des Gastronomies et participez à l’aventure « Cocktails & Bubbles » ! Envoyez dès maintenant votre candidature (CV + lettre de motivation) pour intégrer une équipe passionnée et contribuer à faire vivre des moments d’exception à notre clientèle.