Pizzaiolo passionné H/F – CDI

À propos du poste

Nous recherchons un pizzaiolo passionné pour rejoindre notre équipe de 17 collaborateurs à Volfoni, restaurant de cuisine italienne à Sin‑le‑Noble. En CDI à temps plein, vous évoluerez au cœur d’une cuisine équipée d’un véritable four à gaz italien et d’ingrédients frais.

Missions principales

• Préparer et cuire les pizzas selon les fiches techniques Volfoni.
• Utiliser exclusivement des produits frais sélectionnés.
• Assurer la mise en place, la gestion et la rotation des stocks.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et des normes HACCP.
• Contribuer à la bonne ambiance et à la fluidité du service en brigade.

Profil recherché

• Expérience solide en pizzeria ou cuisine italienne.
• Maîtrise de la pâte, de la cuisson au feu et du four à gaz.
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant la qualité.
• Fiabilité, minutie et goût du travail en équipe.

Compétences requises

• Maîtrise de la pâte à pizza.
• Cuisson au feu sur four à gaz italien.
• Gestion des stocks et rotation des produits.
• Application des normes HACCP.

Ce que nous offrons

• CDI à temps plein avec prime d’assiduité.
• Repas sur place à chaque service et réduction tarifaire au restaurant.
• Programme de formation et possibilités d’évolution interne.
• Avantages locaux partenaires.