Employé polyvalent de cuisine (CDI)

À propos du poste

Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) de cuisine pour rejoindre notre restaurant O'CHEEZ à Pau. En CDI, vous interviendrez sur les différents postes de la cuisine afin d’assurer la qualité et la conformité des plats servis.

Missions principales

• Préparer les commandes en suivant les recettes et les standards du restaurant.
• Assurer la cuisson des produits, notamment des viandes, en respectant les temps et températures requis.
• Effectuer la mise en place avant le service et le rangement après le service.
• Recevoir les livraisons, gérer la rotation des stocks et veiller à la bonne conservation des marchandises.
• Nettoyer la cuisine et la salle pour garantir un environnement de travail hygiénique.
• Assurer le contact client : prise de commandes, encaissement et gestion des appels.

Profil recherché

• Minimum trois ans d’expérience dans la restauration traditionnelle.
• Maîtrise parfaite des techniques de cuisson, surtout pour la viande.
• Bonne connaissance des normes d’hygiène en vigueur.
• Ouverture d’esprit, comportement exemplaire et capacité à travailler en équipe.
• Disponibilité pour travailler les week‑ends, en service midi et soir.

Compétences requises

• Techniques de cuisson.
• Normes d’hygiène.