Directeur(trice) régional(e) H/F - Restauration

À propos du poste

La Côte & l'Arête, fédération d'artisans restaurateurs, recherche un(e) directeur(trice) régional(e) H/F pour rejoindre ses équipes. Le poste est basé à Toulouse (Montaudran) et s'adresse aux candidats résidant partout en France ; ceux qui ne vivent pas dans la région toulousaine doivent s'y installer à l'issue de la période d'essai. Le périmètre régional sera défini en fonction de l'organisation de l'entreprise et peut inclure des restaurants proches de Toulouse.

Missions principales

• Superviser les restaurants en propre (succursales) sur son périmètre : qualité, performance, satisfaction client.
• Animer les franchisés et les accompagner dans la gestion quotidienne de leur restaurant (rentabilité, méthode, identité LCA).
• Suivre les KPI, analyser les résultats et piloter les plans d'action correctifs.
• Assurer le respect des standards LCA, la montée en compétences des équipes et l'excellence opérationnelle.
• Participer aux ouvertures de restaurants, en succursale comme en franchise.
• Être l'interlocuteur privilégié entre le siège et le terrain, et former, encadrer et coacher les directeurs de restaurant et les franchisés.

Profil recherché

• Expérience impérative en restauration en chaîne et multisite (franchises et succursales).
• Expertise dans les métiers de la salle et de l'expérience client.
• Personne dynamique, avec un excellent relationnel et un vrai sens du leadership.

Ce que nous offrons

• CDI avec salaire fixe et primes trimestrielles.
• Carte restaurant, carte cadeau KADEOS, primes vacances et horaires flexibles.
• 5 semaines de congés par an, travail dans des locaux modernes et conviviaux.
• Accompagnement et formations, possibilité d'évolution au sein du groupe, équilibre vie professionnelle et personnelle.

Processus de recrutement : envoi du CV, échange avec l'équipe recrutement, puis rencontre avec le futur manager. La Côte & l'Arête favorise l'embauche des personnes en situation de handicap disposant d'une RQTH.