Directeur des Opérations (H/F) – Hôtel de luxe Champagne

À propos du poste

LOISIUM Wine & Spa Champagne, nouvel établissement hôtelière de luxe à Mutigny (51), recherche un Directeur des Opérations (H/F) pour accompagner son Directeur Général. Le poste est basé sur site, à côté du Directeur Général, et porte le pilotage stratégique et opérationnel de l'hôtel : 101 chambres et suites, 1 000 m² de spa, restaurant, bar et 4 salles de séminaire.

Missions principales

• Piloter l'excellence opérationnelle : superviser et coordonner tous les départements, garantir la qualité de service et l'expérience client, assurer la continuité des opérations avec la Direction Générale.
• Faire de l'expérience client sa signature : culture du service personnalisé, respect des standards de l'hôtellerie de luxe et des référentiels LQA, analyse des retours clients, présence sur le terrain.
• Piloter les activités de réception, réservations, relations clients, housekeeping et spa, optimiser les parcours clients et favoriser la collaboration entre les services.
• Accompagner, coacher et développer les responsables de département, dans un environnement stimulant et bienveillant.
• Participer à l'élaboration et au suivi des budgets opérationnels, piloter les indicateurs clés (satisfaction client, GOP, productivité, maîtrise des coûts) et contribuer aux projets d'évolution de l'établissement.

Profil recherché

• Expérience significative en management hôtelier, idéalement 4 à 8 ans dans l'hôtellerie haut de gamme et de luxe 4 et 5 étoiles, dont au moins 2 ans à un poste de direction opérationnelle.
• Expérience en hébergement (Rooms Division) acquise idéalement dans des établissements 5 étoiles internationaux, et fonctions de Directeur de l'Hébergement, Directeur Adjoint d'Exploitation, Directeur d'Hôtel ou Directeur des Opérations.
• Maîtrise des standards du luxe, des démarches qualité et idéalement des référentiels LQA ; aisance avec les indicateurs financiers et les outils de gestion hôtelière.
• Français courant et anglais courants ; toute autre langue est un atout.
• Leadership inspirant, manager de proximité, sens du détail, esprit entreprenant et tourné vers le collectif.

Ce que nous offrons

• Politique de rémunération attractive sur 13 mois.
• Restaurant du personnel, parking réservé aux collaborateurs, vestiaires et douches.
• Poste stratégique, autonomie et projets stimulants au cœur du vignoble champenois.