Cuisinier(ère) en restauration rapide

À propos du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e) pour rejoindre une enseigne en pleine expansion dans le secteur de la restauration rapide. Vous intégrerez une équipe dynamique où la rapidité, la qualité et le respect des normes d’hygiène sont essentiels.

Missions principales

• Préparer les ingrédients (marinades, sauces, accompagnements) et assaisonner le poulet selon les procédures établies.
• Cuire le poulet braisé au four en respectant les recettes et les temps de cuisson.
• Réaliser les plats d’accompagnement (riz, pâtes, légumes, frites, patates douces) et remplir les barquettes en respectant le grammage défini.
• Assurer la rapidité et la qualité de l’envoi des commandes, approvisionner les bains‑marie et effectuer la plonge.
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et nettoyer/désinfecter les postes de travail et équipements.
• Gérer les stocks : réceptionner, contrôler, ranger les livraisons, assurer la rotation des produits et signaler les ruptures.
• Soutenir l’équipe en caisse ou au service selon les besoins.

Profil recherché

• Aucune qualification préalable n’est exigée ; une formation interne est assurée.
• Motivation, rigueur et capacité à travailler en équipe.
• Disponibilité pour travailler en horaires de restauration rapide.

Compétences requises

• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Capacité à préparer et cuire des produits alimentaires selon des recettes précises.
• Gestion basique des stocks et des approvisionnements.