Cuisinier(e) (H/F) – Port-la-Nouvelle

À propos du poste

La Réserve, établissement de restauration traditionnelle situé à Port‑la‑Nouvelle, recherche un(e) cuisinier(e) (H/F) en contrat à durée déterminée. Vous intégrerez l’équipe cuisine et participerez à la réalisation des plats de la carte dans un cadre dynamique.

Missions principales

• Préparer et cuisiner les plats de la carte selon les recettes et les standards de qualité.
• Assurer la mise en place avant chaque service (pré‑préparation, organisation des postes).
• Participer à l’élaboration des suggestions et des menus en collaboration avec le chef.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gérer les stocks, réceptionner les livraisons et contribuer au rangement de la cuisine.
• Travailler en coordination avec l’équipe de cuisine et de salle pour garantir un service fluide.

Profil recherché

• Passion pour la cuisine traditionnelle et sens du détail.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais.
• Rigueur dans le suivi des règles d’hygiène et de sécurité.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisine et de la mise en place.
• Connaissance des normes HACCP.
• Gestion des stocks et organisation de la cuisine.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée déterminée avec horaires adaptés au service.
• Intégration dans une équipe professionnelle au sein d’un établissement reconnu.