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Cuisinier(e) en village vacances (H/F)

DOMAINE LOU CAPITELLE · Vogüé

Public employment service
Mid 🇫🇷 Français
HACCP

Job description

À propos du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) confirmé(e) pour rejoindre l’équipe d’un village vacances. Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second, vous participerez à la préparation et à la réalisation des repas destinés à une clientèle variée.

Missions principales

  • Réaliser les préparations culinaires en suivant les fiches techniques et les consignes du chef.
  • Adapter la production en fonction du nombre de couverts et du type de clientèle.
  • Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment le système HACCP.
  • Assurer le nettoyage, l’entretien et le rangement des postes de travail et du matériel de cuisine.
  • Appliquer les procédures et modes opératoires en vigueur dans l’établissement.

Profil recherché

  • Expérience confirmée en cuisine collective ou en restauration de villégiature.
  • Capacité à travailler en équipe sous la direction du chef.
  • Rigueur et sens de l’organisation.

Compétences requises

  • Maîtrise des techniques de préparation culinaire.
  • Connaissance des normes d’hygiène alimentaire et du système HACCP.
  • Bonne gestion du temps et des stocks.

Questions fréquentes

Le salaire n'est pas communiqué publiquement par le recruteur. Vous pouvez postuler et négocier directement avec DOMAINE LOU CAPITELLE.
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Source : ats:france_travail

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Published 4 months ago

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DOMAINE LOU CAPITELLE

Vogüé

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