Cuisinier(e) en village vacances (H/F)

DOMAINE LOU CAPITELLE · Vogüé

Service public emploi

Mid 🇫🇷 Français

HACCP

Description du poste

À propos du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) confirmé(e) pour rejoindre l’équipe d’un village vacances. Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second, vous participerez à la préparation et à la réalisation des repas destinés à une clientèle variée.

Missions principales

Réaliser les préparations culinaires en suivant les fiches techniques et les consignes du chef.
Adapter la production en fonction du nombre de couverts et du type de clientèle.
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment le système HACCP.
Assurer le nettoyage, l’entretien et le rangement des postes de travail et du matériel de cuisine.
Appliquer les procédures et modes opératoires en vigueur dans l’établissement.

Profil recherché

Expérience confirmée en cuisine collective ou en restauration de villégiature.
Capacité à travailler en équipe sous la direction du chef.
Rigueur et sens de l’organisation.

Compétences requises

Maîtrise des techniques de préparation culinaire.
Connaissance des normes d’hygiène alimentaire et du système HACCP.
Bonne gestion du temps et des stocks.

Questions fréquentes

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Source : ats:france_travail

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Publie il y a 4 mois

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