Cuisinier H/F – résidence Les Dagueys

À propos du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) H/F pour rejoindre l’équipe de la résidence Les Dagueys, au sein de la Communauté Colisée. Vous travaillerez au service des résidents, en veillant à leur bien‑être à travers une alimentation adaptée et de qualité.

Missions principales

• Préparer des repas adaptés aux régimes et aux capacités des résidents.
• Contrôler la qualité des produits et la finition des plats.
• Réceptionner les livraisons et gérer les stocks.
• Assurer l’entretien de la cuisine conformément au Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Appliquer strictement les règles d’hygiène et les normes HACCP.
• Contribuer au bien‑être des résidents en leur offrant des repas savoureux.

Profil recherché

• Titulaire d’un CAP cuisine.
• Première expérience en cuisine collective ou en collectivité.
• Capacité à travailler sous la responsabilité du Chef de Cuisine.
• Sens du service et intérêt pour le secteur médico‑social.

Compétences requises

• Maîtrise des normes HACCP et du Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Connaissances en préparation de repas adaptés aux besoins spécifiques des personnes âgées.
• Gestion des livraisons et des stocks alimentaires.

Ce que nous offrons

• Environnement inclusif ouvert aux personnes en situation de handicap.
• Possibilité de contribuer à une mission sociale au quotidien.