Cuisinier H/F – résidence Les Dagueys
Colisée
Description du poste
À propos du poste
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) H/F pour rejoindre l’équipe de la résidence Les Dagueys, au sein de la Communauté Colisée. Vous travaillerez au service des résidents, en veillant à leur bien‑être à travers une alimentation adaptée et de qualité.
Missions principales
- Préparer des repas adaptés aux régimes et aux capacités des résidents.
- Contrôler la qualité des produits et la finition des plats.
- Réceptionner les livraisons et gérer les stocks.
- Assurer l’entretien de la cuisine conformément au Plan de Maîtrise Sanitaire.
- Appliquer strictement les règles d’hygiène et les normes HACCP.
- Contribuer au bien‑être des résidents en leur offrant des repas savoureux.
Profil recherché
- Titulaire d’un CAP cuisine.
- Première expérience en cuisine collective ou en collectivité.
- Capacité à travailler sous la responsabilité du Chef de Cuisine.
- Sens du service et intérêt pour le secteur médico‑social.
Compétences requises
- Maîtrise des normes HACCP et du Plan de Maîtrise Sanitaire.
- Connaissances en préparation de repas adaptés aux besoins spécifiques des personnes âgées.
- Gestion des livraisons et des stocks alimentaires.
Ce que nous offrons
- Environnement inclusif ouvert aux personnes en situation de handicap.
- Possibilité de contribuer à une mission sociale au quotidien.
Questions fréquentes
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