Cuisinier (H/F) – CDI – Saint-Denis

À propos du poste

Rejoignez l'équipe de cuisine du campus SNCF à Saint-Denis, au sein d'Elior Restauration France, pour préparer les repas des restaurants d'entreprise en CDI à temps complet.

Missions principales

• Préparer les plats selon les fiches techniques en respectant les normes d'hygiène.
• Appliquer les techniques d'émulsion, de clarification, de déglacage et de chemisage.
• Assurer la présentation soignée des plats et la mise en place du self.
• Accueillir, servir et conseiller les convives lors du service.
• Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine.

Profil recherché

• CAP/BEP cuisine ou formation équivalente.
• Minimum 1 an d'expérience en restauration collective ou en cuisine d'entreprise.
• Disponibilité du lundi au vendredi, de 7 h à 15 h.
• Sens du service et capacité à travailler en équipe.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques d'émulsion, clarification, déglacage et chemisage.
• Respect des fiches techniques et des standards de présentation.
• Compétences en service en self et conseil client.

Ce que nous offrons

• CDI 35 h/semaine, salaire brut annuel de 26 000 € + 13e mois.
• Convention collective de la restauration collective.
• Repas en nature, compte épargne temps, plan d'épargne PERCO.
• Accès aux prestations du comité d'entreprise.