Cuisinier (H/F) – Ancenis

À propos du poste

Dans le cadre d’une création de poste, nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour rejoindre notre équipe à Ancenis, au sein d’un établissement de santé (court séjour et EHPAD de 150 lits + self du personnel). Vous interviendrez également sur d’autres sites de santé de la région.

Missions principales

• Assurer la production culinaire à base de produits frais faits maison, en polyvalence sur l’ensemble des postes.
• Préparer les régimes et les textures modifiées selon les besoins des résidents.
• Participer au service self pour les convives et le personnel.
• Garantir la traçabilité des produits et le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité.
• Se déplacer entre les établissements d’Ancenis, Oudon, Varades et Candé, avec indemnisation prévue.

Profil recherché

• Expérience en cuisine collective ou en restauration collective, idéalement dans le secteur de la santé.
• Capacité à travailler en équipe et à s’adapter à différents sites.
• Rigueur dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences requises

• Maîtrise de la cuisine maison à base de produits frais.
• Connaissance des régimes alimentaires et des textures modifiées.
• Gestion de la traçabilité des denrées.
• Application des normes d’hygiène et de sécurité en restauration.

Ce que nous offrons

• CDI à prise de poste immédiate, horaires structurés (7h‑15h ou 11h30‑19h30).
• Salaire brut mensuel de 2100 €.
• 13ᵉ mois, 10 RTT, mutuelle de base gratuite, CSE, congés familiaux.
• Opportunités de formation continue et perspectives d’évolution au sein du groupe.