Cuisinier F/H – CDI

À propos du poste

Rejoignez l'équipe du restaurant Hippopotamus de l'aéroport de Bordeaux en tant que cuisinier. Vous contribuerez à offrir à nos clients un moment de plaisir et d'émotion grâce à des plats de qualité, tout en respectant les exigences de notre carte et de nos standards.

Missions principales

• Préparer et cuisiner des produits de qualité sélectionnés auprès de fournisseurs référencés ou locaux.
• Apporter votre soutien au chef de cuisine dans ses missions quotidiennes et adopter ses pratiques managériales.
• Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine, le service salle et le commercial.
• Veiller à la gestion des coûts, des pertes et au respect des consignes du chef.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer aux engagements RSE de l'établissement.

Profil recherché

• Capacité à créer du lien entre l'équipe et le manager, et à valoriser la diversité.
• Attitude positive, sourire et capacité à motiver les collègues.
• Gestion du stress, même en période de forte affluence.
• Attention aux détails, sens de l'esthétique et initiative pour rendre chaque repas unique.
• Organisation et sens de l'anticipation.
• Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.
• Présence active sur les réseaux sociaux.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisine.
• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire.
• Application des normes de sécurité en cuisine.
• Gestion des coûts alimentaires.

Ce que nous offrons

• Un week‑end de repos par mois.
• Une mutuelle familiale avec surcomplémentaire.
• Une prime carburant de 16 €/mois pour les déplacements en véhicule.
• Autres avantages à découvrir en entretien.