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Cuisinier / Cuisinière pour centre de vacances (CDD)
CENTRE VACANCES BOBIGNY · Jaujac
Job description
À propos du poste
Nous recherchons un(e) cuisinier(ière) pour assurer les repas du midi et du soir au sein du Centre Vacances Bobigny, situé à Jaujac. Vous intégrerez une équipe de 60 personnes et travaillerez du 22 juin au 7 septembre 2026 en CDD.
Missions principales
- Préparer et cuisiner les menus du déjeuner et du dîner pour les vacanciers.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les exigences HACCP.
- Gérer l’économat du service cuisine : passer les commandes, suivre les stocks et assurer le réapprovisionnement.
Profil recherché
- Expérience en cuisine collective ou en restauration touristique.
- Bonne connaissance des normes HACCP et des procédures de contrôle qualité.
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
- Être rigoureux(se) et organisé(e) dans la gestion des approvisionnements.
Compétences requises
- Maîtrise des normes HACCP.
- Compétences en gestion des stocks et en approvisionnement.
- Techniques de cuisson et de préparation de repas en grande quantité.
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CENTRE VACANCES BOBIGNY
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