Cuisinier autonome (H/F) – mission courte en EHPAD
Employeur non precise
Job description
À propos du poste
Nous recherchons un cuisinier autonome (H/F) pour assurer la préparation des repas au sein d’un EHPAD. La mission est prévue du 14 au 24 mai.
Missions principales
- Préparer les plats du service du midi et du soir selon les menus établis.
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les stocks de denrées, réceptionner les livraisons et assurer le rangement.
- Collaborer avec l’équipe de cuisine et le personnel soignant pour adapter les repas aux besoins des résidents.
Profil recherché
- Expérience en cuisine collective ou en restauration collective, idéalement en établissement pour personnes âgées.
- Capacité à travailler de façon autonome et à gérer un service en autonomie.
- Bonne connaissance des normes HACCP et des exigences nutritionnelles.
Compétences requises
- Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation des aliments.
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine.
- Gestion des stocks et des approvisionnements.
Ce que nous offrons
- Contrat de courte durée avec horaires définis.
- Environnement de travail au sein d’une structure médicale.
Questions fréquentes
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