Apprenti Boucher / Bouchère – CAP en alternance

À propos du poste

Nous recherchons un(e) apprenti(e) boucher / bouchère souhaitant préparer un CAP Boucher en alternance. Vous intégrerez notre équipe et serez accompagné(e) par un tuteur qui vous transmettra son savoir-faire.

Missions principales

• Sélectionner les viandes et assurer leur transformation (désossage, dégraissage, découpe).
• Garantir la conservation des produits et le respect des normes de traçabilité, d’étiquetage et d’hygiène qualité.
• Préparer les commandes clients et veiller à la présentation marchande des produits.
• Conseiller et vendre les produits auprès de la clientèle.

Profil recherché

• Motivation à suivre une formation en alternance pour obtenir le CAP Boucher.
• Intérêt pour les métiers de la boucherie et du secteur agroalimentaire.
• Capacité à travailler en équipe sous la supervision d’un tuteur.

Compétences requises

• Désossage, dégraissage et découpe de viande.
• Connaissance des règles de traçabilité et d’étiquetage.
• Respect des normes d’hygiène et de qualité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Accompagnement personnalisé par un tuteur expérimenté.
• Possibilité de préparer le CAP Boucher en alternance.
• Intégration dans une équipe dynamique.