Commis(e) de cuisine de collectivité (H/F)

À propos du poste

Rejoignez l'ESAT - EA Les Tidalons en tant que commis ou commise de cuisine de collectivité. Vous intégrerez l'équipe de restauration et participerez à la préparation et au service des repas pour les usagers.

Missions principales

• Participer aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ainsi que la charte qualité de l'établissement.
• Assurer la mise en place des espaces de restauration, la distribution et le service des repas.
• Accueillir les clients, procéder éventuellement à l'encaissement des ventes.
• Réceptionner, stocker et gérer les produits alimentaires.
• Ranger, nettoyer et entretenir le matériel de restauration et les espaces de travail.

Profil recherché

• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement de collectivité.
• Sens du service et bonne présentation lors de l'accueil des usagers.

Compétences requises

• Connaissance des bonnes pratiques d'hygiène en cuisine.
• Maîtrise des techniques de base de préparation et de dressage des plats.
• Capacité à gérer le stockage et l'inventaire des denrées alimentaires.