Commis de cuisine – Restaurant gastronomique

Relais & Châteaux · Honfleur

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Junior 🇫🇷 Français

HACCP

Job description

À propos du poste

La Ferme Saint-Siméon, relais et château de Relais & Châteaux à Honfleur, propose un poste de commis de cuisine dans son restaurant gastronomique « Les Impressionnistes », dirigé par Mathieu Poulour. Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de partie et participerez à toutes les étapes de la préparation des plats.

Missions principales

Participer à la mise en place des postes avant le service.
Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, taillage, fonds, sauces, etc.
Dresser les assiettes avec soin et précision selon les standards du restaurant.
Respecter les normes d'hygiène HACCP et entretenir votre poste de travail.
Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide.

Profil recherché

Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent).
Première expérience en restauration gastronomique demandée.
Passion, rigueur, esprit d'équipe et sens du détail.
Envie de progresser dans un environnement exigeant et bienveillant.

Ce que nous offrons

Logement possible.

Questions fréquentes

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Source : ats:smartrecruiters

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