Commis de cuisine – Restaurant gastronomique
Relais & Châteaux · Honfleur
Description du poste
À propos du poste
La Ferme Saint-Siméon, relais et château de Relais & Châteaux à Honfleur, propose un poste de commis de cuisine dans son restaurant gastronomique « Les Impressionnistes », dirigé par Mathieu Poulour. Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de partie et participerez à toutes les étapes de la préparation des plats.
Missions principales
- Participer à la mise en place des postes avant le service.
- Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, taillage, fonds, sauces, etc.
- Dresser les assiettes avec soin et précision selon les standards du restaurant.
- Respecter les normes d'hygiène HACCP et entretenir votre poste de travail.
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide.
Profil recherché
- Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent).
- Première expérience en restauration gastronomique demandée.
- Passion, rigueur, esprit d'équipe et sens du détail.
- Envie de progresser dans un environnement exigeant et bienveillant.
Ce que nous offrons
- Logement possible.
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Salaires par métier
- Technicien monteur pneumatique industriel 71
- Technicien(ne) Après-Vente – Chariots élévateurs 22
- Aide ménager / aide ménagère (H/F) – CDI temps partiel 20
- Chargé(e) de Communication en alternance 17
- Technicien de Maintenance Itinérant H/F 15
- Technicien confirmé véhicules légers 14
- Employé(e) de ménage – CDI temps partiel 13
- Comptable Mandant en Alternance (H/F) 12
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