Commis de cuisine / Plongeur (H/F) – CDD 35h

À propos du poste

Rejoignez la société Vannetaise d’Hôtellerie 2 à Vannes en tant que commis de cuisine / plongeur. Vous intégrerez l’équipe de cuisine sous la responsabilité du chef et contribuerez à la préparation quotidienne des plats dans un environnement dynamique.

Missions principales

• Effectuer les préparations préliminaires (pluches, taillages) en respectant les normes d’hygiène.
• Participer à la mise en place des entrées et desserts ainsi qu’à la préparation des garnitures.
• Dresser les assiettes selon les consignes du chef.
• Assurer le nettoyage du poste, de la vaisselle, des locaux et du matériel de cuisine.
• Réceptionner et ranger les livraisons de denrées alimentaires.

Profil recherché

• Disponible immédiatement pour un CDD à temps plein (35 h/semaine).
• Capacité à travailler en continu de 15 h à 22 h30, avec 30 minutes de pause.
• Deux jours de repos hebdomadaires.
• Rigueur, sens de l’organisation et respect des règles d’hygiène.

Compétences requises

• Préparations culinaires de base (pluches, taillages).
• Mise en place et dressage des plats.
• Gestion de la plonge et nettoyage des équipements.
• Connaissance des normes d’hygiène alimentaire.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée déterminée de 35 h hebdomadaires.
• Environnement professionnel au sein d’un hôtel reconnu.
• Possibilité d’évolution au sein du service cuisine.