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Commis de cuisine (H/F) – CDI
LE CAMBUSIER
Job description
À propos du poste
Le Cambusier, restaurant traditionnel situé à Saint-Malo, recherche un commis de cuisine dynamique pour renforcer son équipe en cuisine semi-gastronomique. Sous la responsabilité du chef, vous contribuerez à la préparation des plats tout en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions principales
- Préparation et mise en place des ingrédients.
- Assistance à la cuisson et à la présentation des plats.
- Respect des procédures HACCP et des normes d’hygiène.
- Nettoyage et organisation du poste de travail.
Profil recherché
- Expérience d’au moins 6 mois en restaurant semi-gastronomique ou gastronomique.
- Dynamisme, rigueur et sens de l’organisation.
- Connaissance à jour des normes HACCP.
Compétences requises
- Maîtrise des techniques de mise en place.
- Capacité à travailler en équipe sous pression.
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Questions fréquentes
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