Chef·cheffe de rang (H/F) – CDI

À propos du poste

Nous recherchons un·e chef·cheffe de rang confirmé·e pour rejoindre notre équipe au sein d’un hôtel‑restaurant situé à Lunel. En CDI, vous assurerez le service en salle du déjeuner au dîner, en veillant à la satisfaction de notre clientèle.

Missions principales

• Préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, condiments, serviettes).
• Accueillir les clients, les accompagner à leur table et présenter les menus.
• Prendre les commandes, conseiller les clients et transmettre les spécificités (allergies, demandes particulières) à la cuisine.
• Servir les plats, découper viandes ou poissons, flamber les desserts si nécessaire.
• Gérer les commis de salle en définissant les priorités de service.
• Débarrasser les assiettes et assurer la propreté de la salle.
• Encaisser les additions et raccompagner les clients jusqu’à la sortie.

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que chef·cheffe de rang dans le secteur de l’hôtellerie‑restauration.
• Excellente présentation et sens du service client.
• Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel de salle.
• Bonne gestion du temps et réactivité face aux demandes.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de service en salle (dressage, prise de commande, service à l’assiette).
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à gérer les priorités et à encadrer des commis.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein.
• Horaires du lundi au vendredi (midi et soir) et le samedi soir, avec possibilité de travail en continu.
• Environnement professionnel au sein d’un établissement reconnu.