Chef de rang – service salle (H/F)

À propos du poste

En tant que Chef‑fe de rang, vous êtes le garant de la qualité du service en salle au sein d’un établissement 4 étoiles situé à Oberhausbergen. Vous assurez la fluidité du service et contribuez à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.

Missions principales

• Préparer et organiser votre rang avant chaque service.
• Accueillir les clients avec professionnalisme et les conseiller sur la carte et les boissons.
• Assurer un service soigné, rythmé et conforme aux standards de l’établissement.
• Gérer les commandes, le suivi des tables et les encaissements.
• Coordonner le travail avec les commis de salle et le reste de l’équipe.
• Traiter les remarques et réclamations avec diplomatie.
• Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et les procédures internes.

Profil recherché

• Formation en restauration ou hôtellerie (BAC PRO, TECHNO, BTS).
• Expérience confirmée en service en salle.
• Excellent sens du service client et du relationnel.
• Organisation, dynamisme et capacité à gérer les priorités.
• Esprit d’équipe et sens des responsabilités.
• À l’aise avec une clientèle d’affaires et de loisirs.
• Français requis, anglais apprécié, allemand un plus.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de service en salle.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité.
• Capacité à encaisser et à facturer correctement.

Ce que nous offrons

• Un établissement 4 étoiles avec hébergement, restauration, séminaires et spa.
• Environnement de travail dynamique et structuré.
• Équipe engagée et possibilités d’évolution.
• Restaurant d’entreprise.