Chef de rang – service restauration H/F

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Chef de rang pour rejoindre l’équipe restauration de notre hôtel Westotel à La Chapelle‑sur‑Erdre. Vous assurerez le service de la clientèle individuelle et des groupes dans un cadre haut de gamme.

Missions principales

• Garantir la mise en place du restaurant avant chaque service.
• Accueillir et servir les clients, tant en salle individuelle qu’en prestations de groupe (cocktails, dîners de gala).
• Organiser et superviser votre rang tout au long du service.
• Prendre les commandes, les transmettre aux cuisines et assurer la bonne exécution.
• Gérer les encaissements et la facturation.
• Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.

Profil recherché

• Bonne présentation et sens du service.
• Organisation, rigueur et esprit d’équipe.
• Première expérience réussie en tant que Chef de rang ou poste équivalent.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de service en salle.
• Capacité à gérer un rang et à coordonner une équipe.
• Bonne aisance relationnelle avec la clientèle.

Ce que nous offrons

• Salaire brut mensuel de 2 458 € + indemnité d’entretien de 50 €.
• Mutuelle prise en charge à 100 %.
• Accès à une plateforme d’avantages (réductions séjours, billetterie).
• 30 % de réduction sur l’offre hébergement et restauration.
• Prise en charge à 50 % de l’abonnement aux transports en commun.