Chef de rang / Chef de salle – CDI temps plein

À propos du poste

L'Impératrice, crêperie‑restaurant et épicerie fine bretonne, recherche un Chef de rang / Chef de salle pour garantir une expérience client inoubliable.

Missions principales

• Garantir la qualité du service en plaçant le client au centre de l'activité.
• Assurer le bon déroulement du service personnalisé, de la prise de commande à l'encaissement.
• Dynamiser les ventes (vente additionnelle, force de proposition, présence en salle).
• Développer des actions de commercialisation et contrôler les caisses ainsi que les rapports journaliers et mensuels.
• Manager, former et animer l'équipe pour assurer cohésion et montée en compétences.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de traçabilité en collaboration avec le chef.
• Préparer la salle et les tables avant le service et soutenir l'équipe lors du débarrassage.

Profil recherché

• Attentionné, convivial et débordant de gentillesse.
• Esprit d'équipe à toute épreuve et sens du commerce développé.
• Polyvalent, organisé, autonome et capable de gérer la pression.
• Disponible le week‑end, en soirée et pour des heures supplémentaires.

Compétences requises

• Excellente relation client et sens du service.
• Capacité à animer et former une équipe.
• Respect des normes d'hygiène et de traçabilité des produits.
• Organisation, autonomie et gestion du temps.

Ce que nous offrons

• Contrat CDI à temps plein.
• Disponibilité week‑end et travail en soirée.
• Heures supplémentaires majorées.
• Primes sur objectifs et pourboires.
• Ambiance conviviale au sein d'une équipe passionnée.