Chef de production – intérim (week‑ends, jours fériés)

À propos du poste

En tant que Chef de production au sein de l’agence PROMAN à Orvault, vous assurez la coordination des activités de préparation et de distribution des repas dans un environnement exigeant, incluant les week‑ends et jours fériés.

Missions principales

• Superviser les préparations froides et chaudes conformément aux normes HACCP.
• Organiser la réception des commandes et le stockage des denrées.
• Assurer la livraison des repas à l’aide de chariots et veiller à la ponctualité des tournées.
• Gérer le nettoyage des zones de production et le respect des procédures d’hygiène.
• Planifier les équipes selon trois modèles d’horaires (matin, journée, soir) de 7h30 à 18h30.

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine de production ou en restauration collective.
• Capacité à travailler les week‑ends et jours fériés avec prime associée.
• Esprit d’équipe, autonomie et grande capacité d’adaptation.
• Motivation et sens de l’organisation.
• Ouvert aux personnes en situation de handicap.

Compétences requises

• Maîtrise des règles HACCP.

Ce que nous offrons

• Contrat d’intérim du 1 er au 28 juin 2026, reconductible.
• Prime sur les week‑ends et jours fériés travaillés.
• Possibilité d’évolution au sein du groupe PROMAN.