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Chef de partie tournant / tournante F/H
Courtyard Lyon Eurexpo Stadium · Genas
Job description
À propos du poste
Nous recherchons un(e) Chef de partie tournant(e) pour rejoindre notre équipe cuisine au Courtyard Lyon Eurexpo Stadium, situé à Genas. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des plats dans le respect des recettes et des normes en vigueur.
Missions principales
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes d’hygiène.
- Coordonner et superviser le travail de l’équipe de cuisine.
- Gérer les stocks et veiller au respect des normes d’hygiène.
- Participer à l’élaboration de nouveaux plats et menus créatifs.
Profil recherché
- Expérience en cuisine professionnelle, idéalement en poste de chef de partie.
- Capacité à travailler en rotation et à s’adapter aux besoins du service.
- Rigueur et sens de l’organisation.
Compétences requises
- Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation culinaire.
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gestion des stocks et des approvisionnements.
Questions fréquentes
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