Chef de partie (H/F) – service en coupure
RESTAURANT LA PERGOLADE · St Aygulf Cedex
Job description
À propos du poste
Le restaurant La Pergolade, situé à Roquebrune-sur-Argens, recherche un(e) chef de partie dynamique et expérimenté(e) pour renforcer son équipe cuisine. Le poste est non logé et s’inscrit dans un service en coupure.
Missions principales
- Préparer les plats de votre section sous la supervision du chef de cuisine.
- Veiller au respect des normes de qualité et d’hygiène alimentaire.
- Collaborer avec les autres membres de la brigade pour assurer un service fluide.
- Participer à la mise en place et au rangement de la cuisine.
Profil recherché
- Expérience préalable en tant que chef de partie ou poste similaire dans la restauration.
- Maîtrise des techniques de cuisine et des normes d’hygiène alimentaire.
- Esprit d’équipe et capacité à communiquer efficacement avec le personnel de cuisine.
Compétences requises
- Techniques de cuisine
- Normes d’hygiène alimentaire
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