Chef de Partie (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Chef de Partie (H/F) pour rejoindre l'équipe cuisine du Château d'Audrieu, un établissement 5* du réseau Relais & Châteaux situé en Normandie, à quelques kilomètres de Caen.

Missions principales

• Participer à la préparation et à la cuisson des plats dans les deux espaces de restauration signés par le Chef Samuel Gaspar.
• Assurer le respect des standards de qualité, d'hygiène et de présentation propres à un hôtel de luxe.
• Collaborer avec le reste de l'équipe cuisine pour garantir le bon déroulement du service.

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans le secteur de l'hôtellerie‑restauration haut de gamme.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement exigeant.
• Passion pour la gastronomie et le service d'excellence.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisson et de dressage.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Intégrer une maison historique classée du XVIIIᵉ siècle au sein d'un groupe engagé pour l'éveil et le bien‑être.
• Environnement de travail stimulant dans un cadre naturel de 25 hectares.
• Possibilités d'évolution au sein du réseau Relais & Châteaux.